鵪鶉蛋剝殼機(jī)，顧名思義，就是一種用于鵪鶉蛋剝殼加工的機(jī)器。操作簡單，節(jié)能有效，減少人力，效率提高，破損率不超過3%。在當(dāng)今發(fā)展中的社會，機(jī)械設(shè)備越來越多地進(jìn)入生活，食品機(jī)械得到了廣泛的應(yīng)用。
  
  一般來說，鵪鶉蛋的殼是灰白色的，上面覆蓋著紅棕色和紫棕色的斑紋。有人說應(yīng)該有更多的標(biāo)記，但這是沒有意義的。質(zhì)量好的鵪鶉蛋色澤鮮艷，外殼堅(jiān)硬，不易破碎。在耳邊搖一搖，沒有聲音，打開時(shí)蛋黃呈深黃色，蛋清透明粘稠。鵪鶉蛋可以保鮮10天左右。如果把鵪鶉蛋放在冰箱里，一般可以保鮮1個(gè)月而不變質(zhì)。
  
  鵪鶉蛋一般都是去殼剝殼，然后做成美食，所以如果你在家里，可以手工去皮，但一般在企業(yè)或食品廠，需要鵪鶉蛋去皮機(jī)來操作，以效率提高。

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